Unité de Refroidissement et de Concentration Sous-vide

Dans cette section le savon se refroidit et se solidifie. Dans le même temps le contenu d'eau dans le produit final va diminuer.

Ce procès se fait dans une chambre d'expansion sous vide de type à "Flash": Dans ces conditions l'eau évapore rapidement et le savon se concentre et se refroidit.

Le savon vient pré-réchauffé sous pression et donc répandu à travers une buse qui le gicle sur les parois de la chambre d'expansion d'où il est enlevé au moyen d'un racleur.